ETİYOPYA
NIGUSE BENSA
-
Çeşit: 74 - 158
-
Tadım Notaları: Bergamot, Elma, Misket Limonu, Floral, Gül
Niguse Bensa Sidamo kahve çeşidi, Shanta Wene köyünde, deniz seviyesinden 2000 -2100 metre yükseklikte yetiştirilmektedir. Meyveler elle toplanıp işlendikten sonra ince tabakalar halinde serilmiş olarak 15 - 21 gün boyunca güneşte bırakılır. Bu süre zarfında günde altı kez karıştırılır. Böylece kahve çekirdeğine hoş kokulu elma ve limon notalarının işlenmesi sağlanı
PREMIUM KAHVELERİ
SCA "Specialty Coffee Association" derneğinin tanımladığı standartlara göre "mükemmel" olarak tanımlanmış nitelikle kahve çeşitleri
Q Grader Skor Ortalaması: 86,5
250 gr.
-
235 TL
250 gr.
-
245 TL
KOLOMBİYA
FINCA LA PORTADA
-
Çeşit: Pink Bourbon
-
Tadım Notaları: Papaya, Portakal, Tatlı, Pürüzsüz
Finca La Portada Pink Bourbon kahve çeşidi, Hildebrado Angel tarafından deniz seviyesinden 1780 metre irtifada yetiştirilmektedir. Hasat dönemi özenle elle toplandıktan sonra, kerevetlere serilir ve güneşte 12 - 16 gün kurutulur. Bu yöntem ile kahveye hem narin çiçek notaları, hem de lezzetli meyvemsi notalar kazandırılır.
Q Grader Skor Ortalaması: 86,08