ETÄ°YOPYA
NIGUSE BENSA
-
ÇeÅŸit: 74 - 158
-
Tadım Notaları: Bergamot, Elma, Misket Limonu, Floral, Gül
Niguse Bensa Sidamo kahve çeÅŸidi, Shanta Wene köyünde, deniz seviyesinden 2000 -2100 metre yükseklikte yetiÅŸtirilmektedir. Meyveler elle toplanıp iÅŸlendikten sonra ince tabakalar halinde serilmiÅŸ olarak 15 - 21 gün boyunca güneÅŸte bırakılır. Bu süre zarfında günde altı kez karıştırılır. Böylece kahve çekirdeÄŸine hoÅŸ kokulu elma ve limon notalarının iÅŸlenmesi saÄŸlanı
PREMIUM KAHVELERÄ°
SCA "Specialty Coffee Association" derneÄŸinin tanımladığı standartlara göre "mükemmel" olarak tanımlanmış nitelikle kahve çeÅŸitleri
Q Grader Skor Ortalaması: 86,5
​
250 gr.
-
235 TL
​
​
250 gr.
-
245 TL
​
KOLOMBÄ°YA
FINCA LA PORTADA
-
ÇeÅŸit: Pink Bourbon
-
Tadım Notaları: Papaya, Portakal, Tatlı, Pürüzsüz
Finca La Portada Pink Bourbon kahve çeÅŸidi, Hildebrado Angel tarafından deniz seviyesinden 1780 metre irtifada yetiÅŸtirilmektedir. Hasat dönemi özenle elle toplandıktan sonra, kerevetlere serilir ve güneÅŸte 12 - 16 gün kurutulur. Bu yöntem ile kahveye hem narin çiçek notaları, hem de lezzetli meyvemsi notalar kazandırılır.
Q Grader Skor Ortalaması: 86,08